– CARTA DIGITAL –
C/ PONZANO Nº45
28003 – MADRID
TELÉFONO 913 95 00 43
- NUESTRA CARTA -
SUGERENCIAS
CHULETILLAS DE CORDERO LECHAL 18,75€
SOLOMILLO VACA AL CABRALES 23,50€
LOMO DE BACALAO CON GAMBAS AJILLO 24,50€
LENGUADO PLANCHA 23,75€
PARA COMENZAR Y COMPARTIR
1/2 JAMÓN IBÉRICO 13,95€
JAMÓN IBÉRICO 25,95€
1/2 QUESO MANCHEGO 11,00€
QUESO MANCHEGO 17,75€
QUESO RULO DE CABRA HORNEADO 15,75€
6 CROQUETAS JAMÓN IBÉRICO 9,25€
9 CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO 13,50€
1/2 BERENJENAS FRITAS A LA CERVEZA 7,50€
BERENJENAS FRITAS A LA CERVEZA 11,75€
1/2 TORREZNOS DE IBÉRICO 8,75€
TORREZNOS DE IBÉRICO 12,25€
1/2 PIMIENTOS DE PADRÓN 6,75€
PIMIENTOS DE PADRÓN 11,00€
PAN CON TOMATE 3,50€
SERVICIO DE PAN 1,75€
TOSTAS CON AHUMADOS
TOSTA JAMÓN IBÉRICO TOMATE 7,25€
STEAK TARTAR 7,25€
TOSTA DE SALMÓN AHUMADO CON QUESO CREMA 5,50€
TOSTA SARDINA AHUMADA CON SALMÓN 5,50€
ENSALADAS Y VERDURAS
TOMATE DE LA HUERTA, PEPINILLO, CEBOLLETA, VENTRESCA DE BONITO 14,50€
1/2 ENSALADILLA RUSA CON BONITO 8,50€
ENSALADILLA RUSA CON BONITO 12,50€
LECHUGA, TOMATE, ESPÁRRAGOS, BONITO Y HUEVO 11,75€
PIMIENTOS ASADOS CON TOMATE Y VENTRESCA DE BONITO 16,95€
BURRATA, TOMATE CHERRY (SALSA DE PESTO) 16,95€
SALMOREJO CORDOBÉS (JAMÓN Y HUEVO) 7,50€
HABITAS BABY CON JAMÓN IBÉRICO 15,75€
FLORES DE ALCACHOFA CONFITADAS 16,95€
HUEVOS CON ALGO MÁS
1/2 HUEVOS CAMPEROS CON CHISTORRA, PATATAS Y PIMIENTOS DE PADRÓN 9,50€
HUEVOS CAMPEROS CON CHISTORRA, PATATAS Y PIMINETOS DE PADRÓN 13,75€
1/2 TORTILLA ESPAÑOLA 9,80€
TORTILLA ESSPAÑOLA 15,00€
REVUELTO EL DECANO (SETAS, JAMÓN Y GAMBAS) 16,50€
HUEVOS CAMPEROS CON JAMÓN IBÉRICO, PATATAS Y PIMIENTOS DE PADRÓN 16,95€
TORTILLA ESPAÑOLA GUISADA CON CALLOS 16.95€
PESCADOS Y MARISCOS
SEPIA A LA PLANCHA CON ALIOLI 17,50€
1/2 CALAMARES A LA ANDALUZA 12,00€
CALAMARES A LA ANDALUZA 17,75€
GAMBAS AL AJILLO 18,50€
PULPO A FEIRA 23,75€
BACALAO DESALADO AL HORNO CON GAMBAS AJILLO 26,50€
CARNES Y GUISOS
STEAK TARTAR DE VACA MADURADA 23,75€
5 UNID.ALBÓNDIGAS DE TERNERA EN SALSA ESPAÑOLA CON PATATAS FRITAS 11,75€
8 UNID.ALBÓNDIGAS DE TERNERA EN SALSA ESPAÑOLA CON PATATAS FRITAS 16,50€
1/2 CALLOS MADRILEÑA 12,00€
CALLOS MADRILEÑA 16,50€
SOLOMILLO DE IBERICO AL CABRALES (TROCEADO) 18,75€
HAMBURGUESA DE BUEY CON PATATAS FRITAS (LECHUGA,TOMATE,QUESO Y BACÓN) 15,50€
HAMBURGUESA DE BUEY CON PATATAS FRITAS (LECHUGA, TOMATE, QUESO DE CABRA, BACÓN Y CEBOLLA CARAMELIZADA) 16,75€
CACHOPO DE TERNERA (PATATAS FRITAS CON PIMIENTOS DE PIQUILLOS) 19,75€
CHULETILLAS CORDERO LECHAL 19,50€
MOLLEJAS DE CORDERO LECHAL 20,50€
RABO DE TORO ESTOFADO (PATATAS FRITAS) 17,50€
RIBEYE STEAK DE VACA A LA PARRILLA (PATATAS FRITAS Y PIMIENTOS DE PADRÓN) 31,75€
TARTAS ARTESANALES
MILHOJAS DE NATA Y CREMA 6,75€
CHOCOLATE 6,75€
QUESO 6,75€
MANZANA 6,75€
SANTIAGO 6,75€
HELADO EL DECANO 6,75€
CARTA DE VINOS
D.O. RIOJA
COSECHEROS Y CRIADORES 13,50€
VALLOBERA CZA 15,50€
VIÑA ARDANZA RESERVA 1/2 17,50€
LUIS CAÑAS CRIANZA 19,75€
BAIGORRI CZA 19,75€
VIÑA ARDANZA RESERVA 34,50€
MUGA CZA 27,50€
ÁNGELES DE AMAREN (B.LUIS CAÑAS) 32,50€
D.O.RIBERA
PROTOS CRIANZA 1/2 14,75€
TORREDEROS ROBLE 15,50€
PROTOS COSECHA 18,50€
CONDADO DE HAZA CZA 22,50€
BALBAS BARRICA 17,00€
PROTOS CZA 25,75€
PAGO DE CARRAOVEJAS 48,50€
PESQUERA CRIANZA 32,50€
D.O. RUEDA VERDEJO
MANTEL BLANCO 18,00€
SANZ 17,50€
PROTOS 17,00€
SATINELA S.M.D. MARQUÉS DE CÁCERES 17,00€
D.O. RIAS BAIXAS
GRANBAZÁN ALBARIÑO 21,00€
VANIDADE ALBARIÑO 18,00€
D.O. BIERZO
CASAR DE BURBIA GODELLO 22,50€
MERAYO GODELLO 19,75€
D.O. MADRID
EL RINCÓN MARQUÉS DE GRIÑÓN 25,75€
D.O. VALDEPEÑAS
PATA NEGRA GRAN RESERVA 18,50€
D.O. SOMONTANO
ENATE TINTO CRIANZA 20,50€
D.O. NAVARRA
GRAN FEUDO ROSADO 13,50€
D.O. CAVA
JUVE&CAMPS RESERVA DE LA FAMILIA 33,50€
NON PLUS ULTRA 27,50€
BENJAMIN 6,50€
D.O. CHAMPAGNE
MOET CHANDON BRUT IMPERIAL 50,00€
RESTAURANTE EL DECANO – Carta 2024
* En el caso de alergias conocidas pregunte al personal de la taberna.
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